Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam

văn hóa ẩm thực hàn quốc

Văn hóa ẩm thực hàn quốc càng ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh các quán ăn Hàn Quốc ngập tràn trên các con đường. Với hương vị và màu sắc bắt mắt, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ẩm thực Hàn Quốc được ưa chuộng và chiếm trọn lòng tin của người Việt.

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc có gì đặc biệt

Ẩm thực hàn quốc là sự kết hợp của vị béo, cay, thanh tinh tế. Đôi lúc là sự kết hợp đậm đà, cay nóng. Đôi lúc lại rất nhạt, thanh tao đến lạ thường. Ở xứ sở kim chi, bạn sẽ được du ngoạn vô vàn các món ẩm thực độc đáo, tinh tế. Với sự hòa trộn của:

  • Đặc trưng hương vị: Cay nóng, thanh mát, tươi sống, mặn,… vô cùng đa dạng.
  • Cách bày trí hấp dẫn: Bắt mắt bởi cách bày trí đẹp, lạ mắt và cách ăn lạ.
  • Cách chế biến: lạ và độc đáo, mùi vị rất phù hợp với người Việt vì sử dụng các gia vị quen thuộc, dễ tìm kiếm tại Việt Nam. 

Các món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Kim chi – Đại diện cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Kim chi là món ăn đặc trưng của Đại Hàn Dân Quốc. Dường như kim chi là món ăn không thể thiếu đối với mọi gia đình Hàn. Ở đâu cũng vậy, cũng sẽ có món ăn đặc trưng cơ bản riêng. Món kim chi của Hàn với hương vị chua, cay kết hợp với vị lạt của cải thảo hoặc củ cải, tỏi, bột ớt…; khi ngâm (lên men) sẽ thấm nhuần và hòa trộn hương vị với nhau. 

Món này có thể kết hợp với bất kỳ món chính nào như: cơm, mì, lẩu, súp…khác nhau đều hợp. Và điểm đặc biệt của món này đó là khi kết hợp với bất kỳ món chính nào cũng tạo thành 1 món ăn riêng biệt. Như: cơm kim chi, lẩu kim chi thịt bò, canh kim chi,… rất lạ miệng.

Kim chi

Kimbap – Cơm cuộn rong biển

Khi nghe tên của món này có lẽ mọi người nghĩ nó khá đơn giản, nhưng không đâu! Món cơm cuộn với rong biển này có rất nhiều điểm đặc biệt đấy nhé! Nếu như bạn biết đến món sushi của Nhật Bản với cơm và 1 món đồ sống đi kèm. Thì đối với Kimbap sẽ có hương vị gần giống như thế nhưng khác ở chỗ: kimbap sẽ giống hình thức gỏi cuốn ở Việt Nam, sẽ cuộn bên ngoài là lớp rong biển, bên trong là cơm, trứng, rau, củ tùy thích.

Kimpap

Đặc biệt kết hợp với nước sốt đặc trưng riêng, có nhiều gia đình sẽ trộn mayonnaise trứng với gia vị, có người lại ăn với nước tương tỏi ớt,… Vì đây là món có nguyên liệu gần gũi với người Việt nên khi du nhập vào nước ta cũng rất được nhiều người ưa chuộng. 

>>> Kỹ thuật ẩm thực đơn giản này trên thế giới sẽ giúp bạn nấu ăn ngon hơn

Naengmyeon – Mỳ lạnh Hàn Quốc

Mì lạnh là món ăn vô cùng lạ và độc đáo của người Hàn. Với sự kết hợp của các nguyên liệu như: mì hàn quốc, trứng lòng đào, thịt, quả lê Hàn, dưa leo, kim chi,.. cùng với nước sốt. Nét đặc biệt ở đây là món ăn sẽ được làm lạnh, và cho nước sốt thậm chí có đá vào. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không làm cho món ăn giảm đi hương vị, mà hoàn toàn tăng sự kích thích và cân bằng các gia vị cho món ăn. 

Đây cũng là món bạn nhất định phải thử trong mùa hè nóng bức đấy!

Mì lạnh

Samgyetang – Gà tần sâm

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại sâm quý hiếm. Quanh năm ở các vùng núi cao, sâm Hàn Quốc có rất nhiều loại và rất đa dạng. Vì thế cũng có rất nhiều món ăn làm từ sâm xuất xứ từ Hàn Quốc là chuyện hết sức bình thường. Món gà tần sâm với hương vị đậm đà, thanh trong nổi tiếng trong việc bổ sung sức khỏe. Giúp giải nhiệt, làm thành mát cho cơ thể vô cùng hiệu quả.

Nguyên liệu chính của món ăn này là: gà nhồi gạo nếp, sâm, táo tàu. và các loại gia vị. Được hầm trong nhiều giờ với nồi đất hoặc nồi đá. Nếu bạn muốn nấu 1 món ngon mà lại tốt cho sức khỏe thì đây là món vô cùng hợp lý. 

Gà hầm sâm

Ganjang Gejang – Cua Ghẹ Ngâm Tương 

Nổi tiếng trong những năm gần đây qua các bộ phim hàn, những review của các tín đồ ăn uống. Món cua, ghẹ ngâm tương của xứ xở kim chi đã dần dần mở đường cho sự táo bạo; độc đáo của món ăn Châu Á. 

Cua, ghẹ ngâm tương được làm tỉ mỉ, cầu kỳ và không kém phần tinh tế. Món ăn được làm từ cua, ghẹ sống, sau đó ngâm với nước tương hàn quốc được nấu chín trong vài ngày là có thể dùng. Món ăn này có độ béo và mặn mà đặc biệt, khiến bao tín đồ “điêu đứng”. 

Cua ngâm tương

Trên đây là danh sách điểm qua các món ăn đặc trưng văn hóa ẩm thực hàn quốc mà bạn nhất định phải thử. Review cho chúng tôi biết dưới comment nhé!

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>>> Tận hưởng văn hóa ẩm thực miền bắc ngay tại TPHCM

Xu hướng đầu tư an toàn sinh lời bền vững

Khám phá NGAY cách đầu tư trái phiếu sinh lời siêu lợi nhuận tại đây: CLICK HERE

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

    Cách thức nhận tư vấn:

    Bình luận