Tinh hoa ẩm thực Việt: Khám phá ẩm thực miền Trung

Tinh hoa ẩm thực Việt

Trải qua thăng trầm của thời gian, ẩm thực miền Trung đã vượt ra khỏi biên giới của một mảnh đất cằn cỗi, trở thành một nét văn hóa đặc trưng. Cùng khám phá tinh hoa ẩm thực Việt Nam qua những món ăn từ miền Trung yêu dấu các bạn nhé!

Đặc trưng ẩm thực miền Trung góp phần cho tinh hoa ẩm thực Việt

Tinh hoa ẩm thực Việt

Miền Trung nước ta không được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu hay địa hình tốt. Nhưng chính vì thế mà con người miền Trung tần tảo biết trân quý từng nguyên liệu, sản vật. Thế giới ẩm thực ở miền Trung không phải là đa dạng nhất nhưng chắc chắn có nét đặc trưng riêng.

Các món ăn tuy đa phần đều dân giã nhưng lại được chế biến rất cẩn thận, tỉ mỉ, thanh lịch và nhẹ nhàng. Người Trung cũng thích ăn cay và mặn nên hai vị này khá nổi bật trong những món ăn.

Những món ăn ngon miền Trung được yêu thích 

Bún xào nghệ

Món này gồm lòng heo xào với nghệ; ăn cùng bún, rau răm, hành… Các nguyên liệu đều rẻ, dễ mua nhưng hương vị thì độc lạ không giống với các món bún khác. Đây là một món ăn được bán rất nhiều ở Huế và cũng là món ăn quen thuộc của dân bản địa.

Chè Huế – Một trong những món ăn là tinh hoa ẩm thực Việt

Chè Huế được gọi là chè 36 món. Mỗi một nguyên liệu trong chè Huế đều mang đậm vị thanh tao, tinh tế, cầu kỳ của cố đô. Vào mùa hè có cốc chè giải nhiệt thì mọi mệt mỏi, nóng nực cũng qua nhanh.

Bánh bèo

Tinh hoa ẩm thực Việt

Bánh bèo có ở nhiều tỉnh của miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Quảng Bình, Nha Trang. Nhưng ở mỗi tỉnh thành thì bánh bèo lại được làm khác đi một chút; nhưng phần nhân vẫn luôn là tôm, thịt xay, khi ăn ăn kèm với nước mắm rất ngon và vừa miệng.

>>> Tận hưởng văn hóa ẩm thực miền bắc ngay tại TPHCM

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi khá giống bánh cuốn của miền Bắc. Bánh được ăn cùng thịt lợn luộc, lòng luộc. Món này là bữa sáng quen thuộc của người Phú Yên, Bình Định. Là một món ăn mà khi ghé thăm Bình Định bạn không thể bỏ qua được.

Bánh xèo miền Trung

Món ăn vặt miền Trung quen thuộc nhất chắc chắn là bánh xèo. Gọi là bánh xèo vì khi khách gọi, người đầu bếp mới đổ bột lên chảo, tạo ra tiếng ‘xèo xèo’ vui tai hấp dẫn. Bánh xèo có nhân là thịt băm, tôm và giá, ăn kèm rau và bánh cuốn rồi nước mắm hoặc nước lèo tùy chỗ. Bánh xèo rất nổi tiếng và giờ đây đã trở thành món ăn phổ biến toàn quốc. 

Cơm gà Tam Kỳ

Tam Kỳ (Quảng Nam) có món cơm gà khá lạ miệng. Cơm được làm từ cả gạo lẫn nếp trộn vào nhau nên ăn rất dẻo. Thịt gà thì xé miếng, bóp với rau thơm, hành tây và gia vị. Món ăn này không bị ngấy mà rất đậm đà. Ngoài ra bạn có thể ăn gỏi gà cũng rất ngon bởi thịt gà rất tươi ăn kèm các loại rau vừa ngon lại không bị ớn.

Bánh bột lọc – Tinh hoa ẩm thực Việt khiến nhiều người con xa quê nhung nhớ

Tinh hoa ẩm thực Việt

Món ngon ẩm thực miền Trung này cũng đã được phổ biến ở cả miền Bắc lẫn Nam. Vỏ bánh dai dai từ bột năng ăn vui miệng. Nhân bên trong là tôm, thịt và mộc nhĩ. Bánh được gói trong lá chuối, có thể mua về làm quà khi du lịch. Ngoài ra còn có thể chế biến thành bánh lọc rán, vừa giòn vừa nóng ăn rất ngon miệng. Bánh bột lọc được lòng rất nhiều người bởi vị ngon hòa quyện của các nguyên liệu cùng nước chấm được chế biến thơm ngon.

Lời kết

Không phong phú bằng lối ẩm thực Bắc hay phồn vinh và sôi nổi như ẩm thực miền Nam, Ẩm thực miền Trung khoác lên mình nét thanh tao, sang trọng nhưng vẫn thoảng chút mộc mạc gần gũi. Cũng chính vì sự khác biệt đó mà ẩm thực miền Trung mang chiều sâu của một nền văn hóa lâu đời, phản ánh cuộc sống, cách ứng xử và giao tiếp của cộng đồng. Đồng thời tạo nên sức hút mãnh liệt với cả du khách thập phương lẫn những Chuyên gia ẩm thực, Đầu bếp chuyên nghiệp khao khát khám phá.

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>>> Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam

tập đoàn vsetgroup

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

    Gói đầu tư bạn quan tâm


    Cách thức nhận tư vấn:

    Bình luận