Khám phá văn hóa ẩm thực đường phố việt nam trong mắt thế giới

Văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp bốn phương; xuất hiện trên các báo tạp chí lớn về ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Cùng với dòng chảy hối hả của thời gian, những người “nghệ sĩ bếp” Việt vẫn luôn không ngừng sáng tạo; làm nên những món ăn ngon, đủ sắc làm nao lòng biết bao thực khách. Hãy cùng chúng tôi khám phá nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam.

Khi nói về ẩm thực đường phố của Việt Nam, trang CNNgo của Mỹ  đã viết: “Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam mới là thiên đường ẩm thực đường phố. Không đâu lại có văn hóa ẩm thực đa dạng như nơi này”.

Quả thực, chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa hay trên các xe đẩy di động, khách du lịch chỉ cần bỏ ra vài đô la là đã có một bữa ăn hấp dẫn. Những món ăn của ẩm thực đường phố Việt Nam nhẹ nhàng, tươi ngon, đầy rau thơm sẽ đánh thức vị giác của những người lười ăn nhất.

Và đây là một số món ăn đường phố của Việt Nam nức tiếng được khách du lịch khắp nơi trên thế giới ưa chuộng.

Phở – Món không thể thiếu khi nhắc đến văn hóa ẩm thực đường phố việt nam

Phở - Món không thể thiếu khi nhắc đến văn hóa ẩm thực đường phố việt nam
Phở – Món không thể thiếu khi nhắc đến văn hóa ẩm thực đường phố việt nam

Là món ăn trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam được du khách tứ phương “bật ngón cái” nhiều nhất đó là phở. Phở là món ăn đặc trưng truyền thống của miền Bắc. Chỉ cần đi bộ dọc theo các con đường ở thành phố lớn; đâu đâu ta cũng có thể bắt gặp các quán phở ven đường.

Phở bao gồm các nguyên liệu khá đơn giản bao gồm sợi phở, thịt gà hoặc thịt bò, nước dùng ăn kèm với quẩy và rau thơm. Chỉ cần với 30k là bạn đã có trong tay một bát phở thơm ngon hấp dẫn.

Bánh mì 

Trong số các loại bánh đường phố Việt Nam, bánh mì chính là ngôi sao sáng nổi tiếng không kém phở. Nó không chỉ có tên trong 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do Huffington Post bình chọn; mà còn lọt top 10 món sandwich (bánh kẹp) ngon nhất thế giới của trang traveller.com.au. Các tiệm bánh mì do cả người Việt lẫn người nước ngoài làm chủ, mọc lên “như nấm” tại khắp các ngõ ngách thế giới. Không phải tự nhiên mà tờ South China Morning Post còn lập hẳn một “bản đồ” các tiệm bánh mì Việt Nam ngon nhất tại Hong Kong.

Xôi – Món đặc trưng văn hóa ẩm thực đường phố việt nam

Xôi là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Xôi không chỉ được nấu như là món ăn sáng thông thường; mà còn hiện diện trong các dịp giỗ, cúng,… Xôi được làm từ gạo nếp nấu chín; sau đó tùy vào sở thích của người ăn mà cho thêm trứng, thịt lợn, thịt gà, hành khô,…

>>> “Tròn mắt” với 8 loại bánh chưng biến tấu cực độc mà cực ngon

Bánh xèo

Bánh xèo cũng là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực đường phố không hề kém cạnh các món đã nêu ở trên.

Bánh vàng giòn, bên trong nhân bao gồm thịt, tôm, giá đỗ,… tùy vùng miền Bánh xèo được cắt thành những miếng nhỏ, ăn kèm với bánh đa cuốn và rau sống và nước chấm đặc biệt. Nghe thôi là thấy đói bụng luôn rồi.

Bánh tráng trộn – Món ăn vặt đặc trưng của văn hóa ẩm thực đường phố việt nam

Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng trên khắp các con phố ở Việt Nam; nhất là ở thành phố Hồ Chí Minh. Bánh tráng trộn bao gồm bánh tráng mềm được trộn cùng với xoài, bò khô cùng với rau răm, sa tế để làm bánh tráng mềm và ngấm gia vị. Khi nếm thử, vị bánh tráng dai dai cay cay hòa quyện cùng vị chua của xoài; vị đậm của bò khô tạo nên sức hút khó cưỡng.

Các loại chè

Các loại chè Việt Nam
Các loại chè Việt Nam

Ngoài những món ăn mặn truyền thống; Việt Nam còn là thiên đường ẩm thực đường phố của những loại chè ngon và nổi tiếng.

Từ chè thập cẩm, nếp cẩm, sữa chua mít, chè sầu riêng, chè bưởi,… còn có các loại chè hấp dẫn từ các nước khác như chè Sing, Chè Malay, … Chè luôn là món ăn giải nhiệt mùa hè được người dân Việt Nam nói chung; và khách du lịch nói riêng ưa chuộng.

Cafe trứng – Độc và lạ trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam 

Cafe trứng - độc và lạ trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam 
Cafe trứng – độc và lạ trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam

Không chỉ đồ ăn, thức uống Việt Nam cũng được “vang danh” trên bản đồ ẩm thực thế giới; với món đồ đặc trưng của Hà Nội – cà phê trứng. “Cà phê trứng thực sự là một khám phá mới trong hành trình của tôi đến Việt Nam. Tôi đã từng uống cà phê ở nhiều nơi; nhưng cà phê ở Hà Nội là ấn tượng hơn cả; đặc biệt là cà phê trứng”; blogger nổi tiếng Jodi Ettenberg chia sẻ trên trang du lịch AFAR. Cà phê trứng cũng được trang tin tức hàng đầu Buzzfeed xếp hạng đầu tiên; trong danh sách 17 loại cà phê bạn nên uống thử khi du lịch thế giới.

Việt Nam là thiên đường ẩm thực đường phố theo đúng nghĩa với sự đa dạng các món ăn và hương vị được truyền từ đời này sang đời khác. Món ăn ở đây ngon miệng mà đậm đà bản sắc dân tộc; và còn hợp túi tiền của tất cả mọi người. Vì thế, nếu những ai đặt chân đến Việt Nam mà chưa từng một lần được thưởng thức các món ăn đường phố nơi đây thì quả thực là đáng tiếc.

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>>> Các món ngon từ cá nước ngọt

Xu hướng đầu tư an toàn sinh lời bền vững

Khám phá NGAY cách đầu tư trái phiếu sinh lời siêu lợi nhuận tại đây: CLICK HERE

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

    Cách thức nhận tư vấn:

    Bình luận