Chiêu đãi văn hóa ẩm thực Malaysia: Đậm đà – Đa dạng – Độc đáo

văn hóa ẩm thực malaysia

Văn hóa ẩm thực Malaysia là nơi hòa quyện những nét độc đáo của khắp mọi nơi trên thế giới. Nếu du ngoạn ẩm thực 1 vòng trái đất thì nhất định bạn nên 1 lần dừng chân tại đất nước này. Cùng tham quan sơ lược ẩm thực tại đây nhé!

Mỳ Penang Assam Laksa – Quốc hồn quốc túy của Malaysia

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Malaysia thì không thể không nói đến món mỳ Assam Laksa. Như cái tên của nó, mọi người khi đến đây dường như nhất định phải thử qua món ăn mang đậm tính truyền thống này. Món mỳ Assam Laksa này rất nổi tiếng nhất là ở bang Penang; cách thủ đô Kuala Lumpur khoảng gần 300 km.

Nói đến món Assam Laksa thì đây là món mì được làm từ gạo sợi to; dai; giòn; khi ăn sẽ được kèm cùng với nước dùng là canh cá chua rất hòa hợp. Vị chua này mang nét đặc trưng từ Assam (me chua); bên cạnh đó còn kết hợp hài hòa với vị ngọt của cá thu thái lát; ăn kèm cùng các loại rau như rau thơm; hành lá; bạc hà; và gừng tạo nên một bát mì nóng hổi mang đậm hương vị cay nồng ấm; tạo cảm giác đậm đà khó quên. 

Điểm đặc biệt đó là trên trang CNN Travel cũng đã xếp món mỳ Assam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới!

Mỳ Penang Assam Laksa

Cơm Nasi lemak – Truyền thống độc đáo của Malaysia

Đây cũng là một trong những món ăn lâu đời và truyền thống của đất nước Malaysia. Món ăn với những nguyên liệu hết sức đơn giản; không cầu kỳ từ gạo nấu với sữa dừa; được phủ thêm tương ớt sambal, ăn kèm với trứng luộc; điểm thêm cà ri Malaysia, trứng chiên và mực sốt cà ri cay. 

Du khách nào đã từng nếm thử món ăn này sẽ khó có thể quên hương vị cơm thơm dẻo; thơm nức mùi dừa ngòn ngọt; giúp tăng phần xuýt xoa từ vị cay của tương ớt và vị đậm đà của món ăn đi kèm.

Cơm Nasi lemak

Cơm cà ri Nasi Kandar du ngoạn – Văn hóa ẩm thực malaysia

Tại sao lại có cái tên du ngoạn – đơn giản bởi vì món cơm cà ri Nasi Kandar có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ. Tại Malaysia; món ăn này được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. 

Điểm tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho món Nasi Kandar chính là nước sốt cà ri; hòa quyện với các gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng. Khi ăn cùng với cơm nóng; người ăn có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn kèm theo như thịt bò; thịt gà; tôm; trứng rán, hay mướp tây, cà và bầu đắng rất tuyệt vời.

Cơm cà ri Nasi Kandar

>>> Bí mật văn hóa ẩm thực Trung Quốc

Văn hóa ẩm thực Malaysia – Thịt xiên nướng Satay chiều lòng thực khách mọi nơi

Satay là món ăn đường phố rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á; bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại khắp mọi nơi ở Malaysia. Dù các nước láng giềng cũng có chế biến món này; song nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời và phù hợp nhất thế giới chính là Malaysia. Thịt xiên nướng Satay thực chất là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng riêng của vùng đất Mã lai giúp cho hương vị tăng phần đậm đà; sau đó đem nướng trên bếp than đỏ rực. 

Nguyên liệu chính được dùng để chế biến món satay có thể là thịt gà; thịt dê; thịt cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã được vót nhọn đầu. Nếu ai đó nói rằng đã đặt chân tới Malaysia mà lại chưa thưởng thức satay thì coi như chưa tới mảnh đất này đâu nhé!.

Thịt xiên nướng satay

Cá nướng Ikan bakar đơn giản nhưng hấp dẫn không ngờ

Một trong các món nướng “đỉnh của đỉnh” là món cá nướng Ikan bakar ngon nức tiếng của Malaysia. Để làm nên món ăn hấp dẫn độc đáo này; nguyên liệu được lựa chọn nhất định phải là những con cá tươi ngon nhất; sau đó được tẩm ướp nhiều gia vị tạo vị thơm lừng; nhưng chuẩn theo công thức đặc biệt. Cách làm nên món ăn này; Cá sẽ được bọc một lớp lá chuối đem nướng trên than củi sau đó nướng chín đều nên không hề bị cháy khét; có mùi hương hấp dẫn vô cùng của gia vị và mùi lá chuối.

Cá nướng Ikan bakar

Nếu có dịp đặc biệt dừng chân ở Malaysia, du khách hãy dành một ít thời gian khám phá những món đặc sản nơi đây để không chỉ “lấp đầy” tâm hồn ăn uống của mình mà còn để hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực phong phú và lâu đời của Malaysia. 

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>>> MÓN ĂN NGON NHẤT THẾ GIỚI MÀ ÍT AI NGHĨ ĐẾN !!!

tập đoàn vsetgroup

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

    Gói đầu tư bạn quan tâm


    Cách thức nhận tư vấn:

    Bình luận